Budin de coco y chocolate

maru1965 @cook_1089420

Argentina,Buenos Aires,Ciudad Autonoma de Buenos Aires

Budin de coco y chocolate

maru1965 @cook_1089420

Argentina,Buenos Aires,Ciudad Autonoma de Buenos Aires

Guardada

Ingredientes

50 minutos

6 raciones

Budín
4Huevos
400 ccLeche condensada
800 ccLeche
100 gCoco rallado
3 cdasCacao amargo
Azúcar para el caramelo 150 g
Chocolate para salsear
Cocadas
100 gClaras
200 gAzúcar
50 gCoco rallado
2 cdasAlmidón de maíz

Guardada

Pasos de la receta

50 minutos

1

Budín
2

Batir ligeramente los huevos con la leche condensada. Agregar la leche . Incorporar el coco mezclado con el cacao.
3

Acaramelar una budinera y verter en ella la preparación. Cocinar en horno moderado, a baño de María, por 45 minutos o hasta que un palillo insertado en el budín salga seco.
4

Retirar, dejar enfriar y desmoldar.
5

Cocadas
6

Batir las claras hasta que estén espumosas. Agregar en forma de lluvia 1 pocillo de azúcar; seguir batiendo hasta obtener un merengue firme.
7

Mezclar el azúcar restante con el coco y el almidón; añadir al merengue revolviendo con suavidad.
8

Distribuir cucharadas de la preparación sobre placas untadas con manteca y espolvoreadas con harina. Cocinar en horno suave de 40 a 50 minutos.
9

armado
10

Salsear el budín con chocolate derretido y acompañar con las cocadas.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

maru1965 @cook_1089420

15 de abril de 2008 00:00

Argentina,Buenos Aires,Ciudad Autonoma de Buenos Aires

Soy mama de 5 hijos Gonzalo,Romina, Gabriel, Sebastián y Paula. 3 hijos políticos Carlos, Mariola y Alejandro. 5 nietos Ailen ,Thiago,Juan Manuel ,Benjamin y Luisana. Me gusta la cocina fácil ahora.

Comentarios

Recetas parecidas

Más recetas recomendadas