Salmón a la crema de puerros
Esta es otra forma de comer salmón, con una salsa - crema de nata enriquecida con puerros y vino blanco. Un plato para disfrutar el salmón, pero también una forma de cambiar la forma de hacerlo.
Salmón a la crema de puerros
Esta es otra forma de comer salmón, con una salsa - crema de nata enriquecida con puerros y vino blanco. Un plato para disfrutar el salmón, pero también una forma de cambiar la forma de hacerlo.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Se cortan los puerros en láminas finas y se rehogan a fuego suave con la mantequilla.
- 2
Se añade el vino blanco y lo dejamos cocer hasta que se reduzca un poco.
- 3
Agregamos el salmón (previamente sazonado con sal) y se deja cocer durante unos diez minutos aproximadamente a un fuego suave.
- 4
Finalmente añadimos la nata y lo cocemos todos unos minutos más. Es conveniente no remover (para no romper el pescado), pero sacudir el contenido de la cazuela de vez en cuando.
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