Picar los frutos secos (fácilmente en una licuadora). Combinar con canela y azúcar y mezclar bien. Precaliente el horno a 325 grados. Separe los huevos. Batir las claras de huevo con crema de tartar hasta que este consistente, pero no seco.

Batir las yemas de huevo . Para yemas de huevo, agregue crema agria, extractos, 1 / 8 taza de azúcar, y agua y batir a fondo. Combinar la harina de soja, de levadura en polvo, crema tártara, la sal y la selección en la mezcla de yema de huevo. Revolver hasta que combinan, entonces suavemente mézclelas con las claras de huevo.

Se unta con mantequilla un cupcakede estaño para los 8 de muffins. 1 cucharada de pasta en cada sección untada. Poner un pequeño complemento en esta mezcla batida, en masa restante, dividida por igual.

Horneare en horno precalentado por 50 a 60 minutos.

Enfriarlos muffins completamente en la sartén.