Carne mechada

Name: Carne mechada
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 palomita o tapa de nalga; 1 zanahoria; 1 cebolla; 1 pedacito de morrón rojo y verde; 1 diente ajo; 100 gr panceta; 100 gr queso rallado; Papas; 1 vaso vino blanco; 1 cucharada queso crema

Marcela Rodriguez @marcelacorar

Santa Rosa

Sabrosa!

Carne mechada

Marcela Rodriguez @marcelacorar

Sabrosa!

Guardada

Ingredientes

1palomita o tapa de nalga
1zanahoria
1cebolla
1pedacito de morrón rojo y verde
1 dienteajo
100 grpanceta
100 grqueso rallado
Papas
1 vasovino blanco
1 cucharadaqueso crema

Guardada

Pasos de la receta

1

Hacer un buche en la carne con una cuchilla grande bien afilada
2

Rellenar con zanahoria, cebolla, ajo, queso, panceta y morrón. Todo bien picadito y mezclado
3

Cerrarla con palillos y cocinar en horno precalentado 30 min
4

Sacar del horno. Cortarlo en rodajas gruesas y cocinar 15 minutos más
5

Agregar un vaso de vino blanco y una cucharada de queso crema y cocinar 10 minutos más
6

Servir con papas fritas en dados