Las manzanas se cortan a la mitad y se le saca el centro donde están las semillas, luego se coloca la manzana boca abajo y se las filetea lo más finito posible.

Las manzanas ya fileteadas se las coloca en una olla junto con el agua, la miel y el azúcar. Con la ayuda de una espátula lo vamos revolviendo de a poco para que no se pegue; el tiempo de cocción es de 5 min después de que hierva. Una ves cocinadas se las saca con una espumadera y se las deja reposar en un plato.(van a ver qué les queda un jugo en la olla no lo tiren por qué se lo va a utilizar para la masa)

Por otra parte en un bol vamos a colocar la manteca con la harina y el jugo de manzana pero cuando esté tibio (si estuviera caliente derretiría la manteca y arruinaría la masa),amasamos hasta que se forme una masa uniforme y que no se pegue.

Estás rosas se las coloca en pirotines y se las pone en una bandeja y se las cocina por 20min aproximadamente.por último cuando están frías se las puede espolvorear con azúcar impalpable.