Cremoso de coliflor con mejillones y albahaca
Ibra Sevilla @ibrasevilla
Cremoso de coliflor con mejillones y albahaca
Pasos de la receta
- 1
Pesar los ingredientes. Limpiar y quitar las cáscaras de los mejillones.
- 2
Hervir coliflor y luego pasar a freír, dejar rehogar unos minutos para que coja sabor. Añadir jamón y mantequilla, rehogar durante unos diez minutos y apartar. Triturar con la batidora o Thermomix.
- 3
Hervir mejillones.
- 4
Freír pasta wonton habiéndola cortado en tiras previamente. Montar plato y añadir unas gotitas de AOVE encima.
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Me encanta la cocina, la creatividad para elaborar comidas, aprender de los mejores (que sois vosotr@s) y no ser monótono entre fogones.
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