En un bol colocar la harina, en el centro colocar la levadura trozada, el azúcar, un poco de leche y formar una masa.

Cubrir con un paño y dejar descansar la masa durante 15 minutos en un lugar tibio. Luego agregar la manteca, el huevo, la sal, y el resto de leche. Amasar hasta obtener una masa lisa. Dejarla cubierta 30 minutos mas.

Sobre una mesa previamente enharinada estirarla con un palote, cortarla y formar bastones delgados de 10 cm de largo.

Colocar los bastoncitos sobre una placa enmantecada, pintarlos con las yemas batidas y espolvorear con sal gruesa. Dejar levar durante 30 minutos cubriendo la placa con un paño.

LLevar al horno precalentado y cocinarlos entre 5 y 10 minutos.