Poner en un bol la harina y la manteca fria. Cortarla hasta reducir a granitos, agregar la taza de crema de leche. Hacer un bollo y envolverlo en una bolsita. LLevar a la heladera durante 8 horas.

Estirar la masa. Cortar la mitad en discos enteros y la otra mitad en anillos, pintarlos con la mezcla de 3 cucharadas de azucar por una cucharada de agua.

Encimar sobre los discos los anillos y rellenar el centro con mermelada, cocinar en horno caliente hasta que crezcan.