Dorada con arroz a banda
Esta receta es de mi suegra. Yo siempre saco recetas antiguas, no sé si será lo que vosotros queréis, pero mi cocina tiene alguna receta como esta: buena, barata y que con la dorada tienes un # plato y un 2.º plato. Espero que me digáis lo que opináis.
Dorada con arroz a banda
Esta receta es de mi suegra. Yo siempre saco recetas antiguas, no sé si será lo que vosotros queréis, pero mi cocina tiene alguna receta como esta: buena, barata y que con la dorada tienes un # plato y un 2.º plato. Espero que me digáis lo que opináis.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En una olla grande se ponen la cebolla cortada por la mitad, el pimiento verde (igual), los ajos machacados, el tomate pinchado y el apio, con un poco de aceite (muy poquito).
- 2
Se le da un par de vueltas a la verdura y se le añade el agua y, cuando hierva, la pastilla de caldo de pescado (o si se quiere sustituir mitad agua, mitad caldo de pescado); añadir las patatas mal cortadas a trozos no muy grandes;
- 3
Cuando casi estén cocidas, poner la dorada entera limpia encima y tapar la olla. Cuando el ojo de la dorada esté blanco, quiere decir que ya está.
- 4
Retirarla a una bandeja junto con las patatas, limpiarla bien de espinas y servirla con alioli.
- 5
Colar el caldo y hacer una sopa de arroz. Esta buenísima.
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