Pollo con langostinos al wok

Name: Pollo con langostinos al wok
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pechuga de pollo cortada en cuadrados; 500 gramos langostinos; 2 zuquinis; 1 morron; 1 cebolla grande; 1 zanahoria grande; 200 gramos zapallo; 2 zapallitos de tronco; 1 choclo; 1 berenjena; sal y pimienta a gusto; salsa de soja

moniwinter @cook_1683774

En realidad pense ponerle "pollo a lo luqui".... ("lu qui" incontre le puse)
Trabajo mucho al igual que ustedes y llego a casa de noche. Abri la heladera y era lo que tenia. Asi nacio la receta y es muy versatil cada un@le podra añadir los que tenga en ese momento. La idea es que fluya,es muy rica y sobre todo sana.

Pollo con langostinos al wok

moniwinter @cook_1683774

Guardada

Ingredientes

30 minutos

3 raciones

1pechuga de pollo cortada en cuadrados
500 gramoslangostinos
2zuquinis
1morron
1cebolla grande
1zanahoria grande
200 gramoszapallo
2zapallitos de tronco
1choclo
1berenjena
sal y pimienta a gusto
salsa de soja

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Dorar la pechuga cortada en cuadros medianos en el wok con un chorrito de aceite (use girasol)
2

Cortar en juliana finita la cebolla y agregarsela.
3

Cortar todas las verduras en tiritas muy finas. Use un pelapapas...
4

Bajar el fuego y agregar todas las verduras. Salpimentar y dejar cocinar por 10 minutos mas o menos
5

Cortar el choclo para separar los granos y agregarselo
6

Añadir los langostinos lavados.
7

Condimentar con un poco de salsa de soja y dejar por tres a cuatro minutos que se cocinen los langostinos.
8

Rectificar el condimento y servir en seguida.