Huevos rebozados
Bueno, como dije iré dejando recetas de entrantes, mas bien para preparar una cena o comida fria; ahora en verano yo por lo menos es lo que hago cuando nos juntamos con amigos o familia: unas ensaladas, gazpacho y estos platos que son fáciles y ricos.
Huevos rebozados
Bueno, como dije iré dejando recetas de entrantes, mas bien para preparar una cena o comida fria; ahora en verano yo por lo menos es lo que hago cuando nos juntamos con amigos o familia: unas ensaladas, gazpacho y estos platos que son fáciles y ricos.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Pelar los huevos cocidos con cuidado de que no se rompan, cortarlos por la mitad a lo largo, sacar las yemas y reservar las claras.
- 2
En una sartén funde la mantequilla y dora una cuchara rasa de harina, vierte lentamente la leche para formar la bechamel, pon la nuez moscada y cuece sin parar hasta que quede la salsa espesita; chafar las yemas y añadirlas a la salsa, junto con el atun; mezclar todo bien para juntar sabores.
- 3
Una vez esté, rellenar las claras dandoles forma de huevo entero, rebozarlos 1º en harina, luego en huevo batido, y finalmente en pan rallado; poner una sarten honda al fuego con bastante aceite, pues se frien mejor, y cuando este caliente, freir los huevos y escurrilos sobre papel absorbente.
- 4
Se pueden servir con una salsa de tomate , solos en plan pincho, acompañado de varias salsas, al lado en unos boles pequeñitos, eso como querais.
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