Carrilleras con setas (mofletes de cerdo)
Receta de Carrilleras de cerdo con setas. Amigas y amigos he preparado esta receta arreglándola un poco de la original y mi familia ha quedado encantada, espero que vosotros tambié.n
Carrilleras con setas (mofletes de cerdo)
Receta de Carrilleras de cerdo con setas. Amigas y amigos he preparado esta receta arreglándola un poco de la original y mi familia ha quedado encantada, espero que vosotros tambié.n
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Enharinar la carne un poquito y pasarla por la cazuela para que tome color. Una vez hecha reservarla.
- 2
En ese aceite sofreir bien picado los ajos, cebollas y puerros. Una vez hechos poner una cucharita de harina revolver y poner el brandy y el vino, trabajarlo todo bien.
- 3
Y a continuacción poner la carne dar unas vueltas y añadir el caldo. Dejar hacer sobre 1 hora a fuego medio; ir mirando por si la carne estuviera antes o le faltara caldo.
- 4
A media cocción añadir los guisantes y las zanahorias cortadas a trocitos medianos.
- 5
Seguidamente en una sartén saltearemos las setas y las añadiremos en el momento de apagar el fuego. Tapar la cazuela y dejar reposar.
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