Merluza a la sidra asturias
Merluza a la sidra Esther. Hola chicas como ya sabeis mi madre era asturiana y guardo de ella una caja con recetas que ya siendo una niña me las hacia escribir para no olvidarlas. Pues algunas o casi todas eran familiares como esta que era de mi abuela y es una receta que mi madre bordaba es fácil y muy muy rica espero que os guste.
Merluza a la sidra asturias
Merluza a la sidra Esther. Hola chicas como ya sabeis mi madre era asturiana y guardo de ella una caja con recetas que ya siendo una niña me las hacia escribir para no olvidarlas. Pues algunas o casi todas eran familiares como esta que era de mi abuela y es una receta que mi madre bordaba es fácil y muy muy rica espero que os guste.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En una cazuela mejor de barro pochar la cebolla, a media cocción poner el ajo, guindilla, dar unas vueltas y añadir 1/2cuchara de harina y pimienta.
- 2
Dorar un poquito la harina y poner un vaso de sidra, a continuación las almejas, tapar la cazuela hasta que se abran.
- 3
Cuando esten poner el resto de la sidra y la merluza, salpimentada, tapar y acabar de cocer espolvoreando con perejil picado.
- 4
vigilar la cocción pues se hace rápida y si cuece mucho se queda seca.
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