Salsa criolla

Name: Salsa criolla
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 cebolla de verdeo; 1 Cebolla; 1/2 morrón rojo; 1/2 morrón verde; 1 Tomate sin semilla; 1/2 taza vinagre; 1 pizca sal; Aceite de girasol; 1 cda Perejil deshidratado alicante; 1/2 cda Ají triturado; 1/4 comino molido; 1/4 pimienta negra molida

Agostina Grilletti @agocookpad

#maratón

Salsa criolla

Agostina Grilletti @agocookpad

Guardada

Ingredientes

2cebolla de verdeo
1Cebolla
1/2morrón rojo
1/2morrón verde
1Tomate sin semilla
1/2 tazavinagre
1 pizcasal
Aceite de girasol
1 cdaPerejil deshidratado alicante
1/2 cdaAjí triturado
1/4comino molido
1/4pimienta negra molida

Guardada

Pasos de la receta

1

Para empezar, picá las cebollas, los pimientos y el verdeo en cubos pequeños. Guardá las partes verdes de las cebollas de verdeo.
2

Quítale las semillas al tomate y córtalo también en cubos pequeños.
3

Disolvé la sal con el vinagre en un bol y colocá en él la cebolla. Déjala remojar unos 10 minutos. Pasado ese tiempo agregá el resto de las verduras y lo que queda de aceite.
4

Mezclá bien todo e incorporá el Perejil Deshidratado, el Ají Ttriturado, la Pimienta Negra Molida y el Comino Molido Alicante.
Déjala reposar mínimo unas 3 horas antes de usarla.