Enfrijoladas

Name: Enfrijoladas
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 litro frijoles molidos; 14 tortillas; 250 gr queso manchego; 200 gr queso fresco; Aceite el necesario; Salsa de su preferencia

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#mundo un antojo de mi esposo, a veces me gusta quedarme sin casi nada en la despensa para así hacer más variantes en nuestra comida

Enfrijoladas

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#mundo un antojo de mi esposo, a veces me gusta quedarme sin casi nada en la despensa para así hacer más variantes en nuestra comida

Guardada

Ingredientes

30 minutos

2 personas

1 litrofrijoles molidos
14tortillas
250 grqueso manchego
200 grqueso fresco
Aceite el necesario
Salsa de su preferencia

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Rallar el queso manchego y desmoronar el fresco (por separado)
2

Moler los frijoles cocidos y calentarlos
3

Freír un poco las tortillas solo a que queden blanditas
4

Ponemos la tortilla y agregamos queso manchego, enrollamos y vamos acomodando en el plato para servir, ya que tenemos todas las que va a llevar el plato las bañamos con el frijol, si queremos ponemos salsa y luego el queso fresco desmoronado
5

Utilicé tortilla fría, era azul