Salmón escalfado con salsa
Esta receta de salmón escalfado era de mi madre y es una de las recetas suyas que más les gustaba a mis suegros, porque para ellos suponía una forma distinta de hacer el salmón. Ha ido pasándose de generación en generación, porque mis hijas también lo hacen con frecuencia. La salsa es mia.
Salmón escalfado con salsa
Esta receta de salmón escalfado era de mi madre y es una de las recetas suyas que más les gustaba a mis suegros, porque para ellos suponía una forma distinta de hacer el salmón. Ha ido pasándose de generación en generación, porque mis hijas también lo hacen con frecuencia. La salsa es mia.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Se ponen todos los ingredientes para el salmón hervido en una olla con un litro de agua y sal para sazonar y se pone a calentarse. Cuando lleva 5 minutos hirviendo, se introduce el salmón
- 2
Si el agua no le tapa al pescado, se añade más. Luego se tapa la olla y se deja hacerse al fuego moderado hasta que esté hecho el salmón. Suele tardar unos 5-7 minutos, dependiendo del tamaño de la(s) pieza(s)
- 3
Se saca el pescado, se deja escurrir un ratito y se pone en una fuente para servir
- 4
Mientras se está cociendo el salmón al fuego, se hace la salsa. Se ponen todos los ingredientes en una licuadora (o robot similar) y se pone a velocidad alta.
- 5
Se sirve el salmón con la salsa y con una ensalada de berros o con un hervido, dependiendo si es verano o invierno.
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