Estofado de carne

Name: Estofado de carne
Yield: 5 raciones
Cuisine: costarricenses
Ingredients: 1 kg trocitos de carne de res cualqueira (puede ser tiquiteña, cabeza de lomo, lomo, etc. ); 1 chile dulce grande partidos en cubos; 1 cebolla grande partida en cubos; 2 ajos picados finamente; 4 zanahorias grandes partidas en trozos; 3 papas grandes partidas en cuartos; 2 tazas champiñones frescos rebanados; 2 cda aceite vegetal o de oliva; 6 tazas agua; 2 sobres consome de carne (consome desidratado); 1/2 cuchradita de comino, curry, sazón completo, oregano seco, romero seco, tomillo seco, papikra; al gusto sal y pimienta; 174 gr pasta de tomate (un tarrito pequeño); 2 tarros de salsa de tomate pequeños (uno de carne y otro de hongos)

stephanie @cook_1089893

Costa Rica

Esta receta es fácil de hacer y de muy buen ver, se puede acompañar con arroz y es para toda la familia.

Estofado de carne

stephanie @cook_1089893

Costa Rica

Esta receta es fácil de hacer y de muy buen ver, se puede acompañar con arroz y es para toda la familia.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

5 raciones

1 kgtrocitos de carne de res cualqueira (puede ser tiquiteña, cabeza de lomo, lomo, etc. )
1chile dulce grande partidos en cubos
1cebolla grande partida en cubos
2ajos picados finamente
4zanahorias grandes partidas en trozos
3papas grandes partidas en cuartos
2 tazaschampiñones frescos rebanados
2 cdaaceite vegetal o de oliva
6 tazasagua
2 sobresconsome de carne (consome desidratado)
1/2cuchradita de comino, curry, sazón completo, oregano seco, romero seco, tomillo seco, papikra
al gustosal y pimienta
174 grpasta de tomate (un tarrito pequeño)
2tarros de salsa de tomate pequeños (uno de carne y otro de hongos)

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Poner en la olla de presión las dos cucharadas de aceite, ponga a sofreir la carne, con el ajo, el chile dulce y la cebolla y sal pimiente al gusto.
2

Una vez sofrito la carne con el resto de los ingredientes agregue la zanahoria, la papa y los champiñones y revuelva; agregue las 6 tazas de agua y revuelva.
3

Agregue la pasta la pasta de tomate, las salsas de tomate y revuelva; agregue los condimentos y el comsome y revuelva. Verifique la sal y le falta agregue más al gusto. **Nota**: recuerde que el consome tiene cierta cantida de sal.
4

Ponga a cocinar la olla de presión por 30 minutos, despues de los 30 minutos deje enfriar la olla de presión por 10 minutos, abrala y sirva. Acompañe con arroz blanco.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

stephanie @cook_1089893

13 de noviembre de 2010 00:00

Costa Rica

Soy una persona sumamente amigable, me encanta cocinar recetas practicas pero lo que más me gusta es inventar mis propias recetas y renovar recetas viejas y darles mi toque especial

Comentarios

José Manuel Calleja @cook_4528320

18 de febrero de 2016 15:57

Muchos errores al escribir y describir pésima aplicación!!!!

Recetas parecidas

Más recetas recomendadas