Tortilla de patatas y calabacín

Name: Tortilla de patatas y calabacín
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 patatas; 1/2 calabacín; 4 huevos; Sal; Aceite de oliva virgen

Ingredientes

1

Cortar el calabacín y las patatas en rodajas finas. Freír en abundante aceite caliente.
2

Aparte batir los huevos y reservar.
3

Una vez cocinada la patata y el calabacín, escurrir y mezclar con el huevo batido. Añadir una pizca de sal.
4

Con un hilo de aceite en la sartén, poner la mezcla a fuego suave y darle la vuelta en unos minutos.
5

Servir acompañada de ensalada.