Pasos de la receta
- 1
Mezclar la manteca POMADA con el azúcar hasta blanquear la preparación.
- 2
Agregar la ralladura de limón, la esencia de vainilla, los huevos y la leche. Uno por uno.
- 3
Tamizar la harina con la sal y el polvo leudante y mezclar con la preparación.
- 4
Amasar hasta integrar todos los ingredientes y dejar reposar la masa en el freezer unos 20 minutos.
- 5
Pisar el membrillo con un poco de oporto o agua caliente.
- 6
Retirar la masa, estirar y colocarla en un molde enmantecado. Deja un poco de masa para realizar las tiras que van sobre el membrillo.
- 7
Horno a 180° por 40-45 minutos.
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