Precalienta el horno a 170 grados. Bate los huevos con el azúcar; cuando comience a blanquear, añade la mantequilla, la harina, la levadura y el agua.

Incorpora las almendras trituradas y las ralladuras de limón y mézclalo con la batidora o cuchara. Vierte la masa en un molde previamente engrasado y hornealo entre 20 a 30 minutos.

Comprueba que la tarta este bien cocida, retírala y déjala enfríar 5 minutos antes de desmoldarla. Decórala con azúcar glass.