Torta de ciruelas, pasas y nueces

Name: Torta de ciruelas, pasas y nueces
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza ciruelas pasas descarozadas y cortadas en trozos grandes; 1/2 taza coñac; 1/2 taza agua; 100 gr. manteca; 1 cdita. bicarbonato de sodio; 2 huevos; 1 taza azúcar; 2 tazas harina leudante; 100 gr. pasas de uvas sin semillas; 200 gr. nueces picadas grandes

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Esta es una torta que hace mi mamá desde que yo era niña para las fiestas; por supuesto que ya delegó esa responsabilidad y ahora la encargada de prepararla soy yo. Es muy fácil de hacer y les puedo asegurar que nunca falla.

Torta de ciruelas, pasas y nueces

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Guardada

Ingredientes

75 minutos

8 raciones

1 tazaciruelas pasas descarozadas y cortadas en trozos grandes
1/2 tazacoñac
1/2 tazaagua
100 gr.manteca
1cdita. bicarbonato de sodio
2huevos
1 tazaazúcar
2 tazasharina leudante
100 gr.pasas de uvas sin semillas
200 gr.nueces picadas grandes

Guardada

Pasos de la receta

75 minutos

1

Poner en una ollita las ciruelas con el coñac, el agua y la manteca. Llevar al fuego suave, revolver y dejar hasta hervir.
2

Retirar de la hornalla y reservar unos minutos hasta pasar el calor intenso. Luego colocar la cdita. De bicarbonato (no te asustes por que haga efecto efervescente).
3

En un bol batir los huevos con el azúcar y la harina. Agregar las pasas y las nueces previamente pasadas por harina e incorporar la preparación anterior de las ciruelas. Unir bien todo.
4

Colocar en un molde tipo anillo de 22 cm. de diámetro por 8 cm. de alto enmantecado y enharinado.
5

Cocinar en horno precalentado a 180ºC aproximadamente durante 50 minutos.
6

Cuando ya esté lista, sacar del horno, dejar pasar unos minutos y desmoldar sobre una rejilla para que no se humedezca dentro del molde. Espolvorearla con azúcar impalpable/glass.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Norali @norali

11 de noviembre de 2008 00:00

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

👉🏻 Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascaseras/👉🏻 TikTok https://www.tiktok.com/@nori.enlacocinaHola soy Nori ! Cocina real, de todos los días 🍲Ideas, freezer & mesa compartidaAlgo rico se está cocinando 👀🥟

Comentarios (3)

Kari @cook_7792742

9 de enero de 2019 19:14

hola norali se podrá hacer una taza de harina leudante y una taza de integral y poner ciruelas frescas o no queda igual?

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