Sopa o crema de calabaza
Una deliciosa sopa de calabaza de textura bien cremosa que acompaño con unos crostoncitos bien tostados y bastante queso reggianito por encima; una combinación maravillosa.
Sopa o crema de calabaza
Una deliciosa sopa de calabaza de textura bien cremosa que acompaño con unos crostoncitos bien tostados y bastante queso reggianito por encima; una combinación maravillosa.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Poner en una olla la calabaza pelada, la zanahoria y la cebolla cortadas en trozos, cubrir con agua, (solo apenas para tapar las verduras) llevar al fuego y agregar los cubitos de caldo. Dejar hervir hasta ablandar bien las verduras.
- 2
Una vez que las verduras estan bien cocidas y blandas, agragamos la crema de leche y con la minipimer pisamos todo logrando una crema , agregamos leche hasta lograr el espesor deseado y llevamos al fuego nuevamente, solo unos minutitos más.
- 3
Rectificamos la sal y terminamos de condimentar.
- 4
Para hacer los crostoncitos cortamos las rodajas de pan lactal en dados como de 1 cm. X 1 cm. Y los colocamos dentro de la sartén que ya está con el aceite caliente, los doramos bien de ambos lados y reservamos.
- 5
Servimos la sopa de inmediato en platos hondos con los crostoncitos por encima y bastante queso tipo reggianito rallado.
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