Tarta de calabaza y espinacas (bicolor)

Name: Tarta de calabaza y espinacas (bicolor)
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 disco de masa para tarta tipo criolla (sin hojaldre); relleno de calabaza; 750 gr. zapallo calabaza (bien madurita); 1/2 taza queso rallado; 2 huevos; 1 cdita. azúcar (para acentuar el dulzor de la calabaza); a gusto sal y pimienta; relleno de espinaca; 400 gr. espinaca cocida y bien exprimida; 1 cebolla mediana; 1/2 taza queso rallado; 2 huevos; a gusto sal y pimienta; 1/2 cdita. nuez moscada recién rallada a gusto

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

DEFINITIVAMENTE ESTA ES UNA DE MIS TARTAS FAVORITAS A LA HORA DE CONSUMIR VERDURAS, APARTE DE SER VISTOSA Y SABROSA ES MUY NUTRITIVA YA QUE APORTA VITAMINAS Y MUCHA FIBRA A NUESTRA DIETA. #tartasalada

Tarta de calabaza y espinacas (bicolor)

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Guardada

Ingredientes

50 minutos

3 raciones

1disco de masa para tarta tipo criolla (sin hojaldre)
relleno de calabaza
750 gr.zapallo calabaza (bien madurita)
1/2 tazaqueso rallado
2huevos
1cdita. azúcar (para acentuar el dulzor de la calabaza)
a gusto sal y pimienta
relleno de espinaca
400 gr.espinaca cocida y bien exprimida
1cebolla mediana
1/2 tazaqueso rallado
2huevos
a gusto sal y pimienta
1/2cdita. nuez moscada recién rallada a gusto

Guardada

Pasos de la receta

50 minutos

1

Para el relleno de calabaza**: cortamos el zapallo en cubos, colocar en un recipiente de vidrio y cocinamos en microondas por 12 minutos más 5 de reposo (tapado).
2

Retiramos y pisamos el zapallo con un tenedor o pisa puré, lo condimentamos y una vez que haya enfriado un poco agregamos los huevos y mezclamos bien.
3

Para el relleno de espinaca**: en una sarten rehogamos la cebolla picadita en 2 cdas. de aceite hasta que esté transparente.
4

Agregamos la cebolla a la espinaca picada, condimentamos y agregamos los huevos, mezclamos bien para integrar.
5

Forramos una tartera apenas aceitada dejando los bordes altos como de 4 cm., volcamos el relleno de espinaca sobre la base de masa, emparejamos y colocamos sobre este el relleno de calabaza, emparejamos y al horno.
6

Cocinamos en horno previamente calentado a 190º por aproximadamente 40 minutos, la base debe quedar dorada y el relleno firme.
7

Retirar del horno, dejar reposar unos minutos y servir.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Norali @norali

2 de julio de 2009 00:00

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

👉🏻 Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascaseras/👉🏻 TikTok https://www.tiktok.com/@nori.enlacocinaHola soy Nori ! Cocina real, de todos los días 🍲Ideas, freezer & mesa compartidaAlgo rico se está cocinando 👀🥟

Comentarios (13)

Maria victoria DIAZ @mariavictoria1975

13 de octubre de 2022 01:40

A mi familia le encantó

Recetas parecidas

Más recetas recomendadas