Batir la manteca blanda junto al azúcar hasta lograr una crema, agregar el huevo sin dejar de batir y perfumar con la ralladura de naranja y esencia de vainilla.

Unir a la mezcla la harina junto a la avena y los chips de chocolate.

Mezclar muy bien para integrar y esparcir uniformemente los chips de chocolate.

En una placa bien enmanteca y enharinada formar montoncitos de masa con ayuda de una cuchara de helado bien separados entre sí.

Cocinar las cookies en horno precalentado a temperatura media 200º de 12 a 15 minutos aproximadamente, todo depende de tu horno.

Deben estar sequitas y doraditas en la base.

Despegar las cookies de la placa con ayuda de una espátula de metal y dejar enfriar sobre una rejilla.