Lavar bien el pollo (opcional si quieren que quede seco dejarlo escurrir bien y si lo quieren caldoso lavar y poner en la olla)

Poner el pollo, ajo, cebolla, con las papas y zanahorias cortadas en trozos grandes

Agregar una ramita de tomillo y poca mejorana agregar la sal

Dejar cocer hasta que el pollo esté listo

Si es en olla express el tiempo de cocido del pollo si es en cazuela o cacerola mover constantemente hasta que se cosa el pollo