Woopies Pie de coco y dulce de leche

Name: Woopies Pie de coco y dulce de leche
Yield: 15 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 gr Harina; 100 gr Manteca; 100 gr Azúcar; 50 gr Coco; 5 gr Polvo de hornear; 5 gr Bicarbonato de sodio; 150 cc Leche evaporada; 1 Huevos; Dulce de leche (tradicional no repostero) 50 gr; Esencia de vainilla; Dulce de leche repostero para rellenar cantidad necesaria

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Unos dulces muy de moda tipo sándwich que se asemejan mucho a los alfajores. Con esta receta salen aproximadamente 20 unidades.

Whoopie pies, un pastel o galleta típico de Nueva Inglaterra tradicional de los Amish de Pensilvania. Su nombre nació de la exclamación ‘Whoopie’ por parte de los agricultores al ver estas galletas en sus lancheras. En un principio se hacían con las sobras de bizcochos, hasta que se creo su propia receta, se hacen las galletas generalmente de chocolate y se unen de a pares con un glaseado o una crema a gusto.
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Unos dulces muy de moda tipo sándwich que se asemejan mucho a los alfajores. Con esta receta salen aproximadamente 20 unidades.

Woopies Pie de coco y dulce de leche

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Unos dulces muy de moda tipo sándwich que se asemejan mucho a los alfajores. Con esta receta salen aproximadamente 20 unidades.

Guardada

Ingredientes

15 minutos

15 raciones

250 grHarina
100 grManteca
100 grAzúcar
50 grCoco
5 grPolvo de hornear
5 grBicarbonato de sodio
150 ccLeche evaporada
1Huevos
Dulce de leche (tradicional no repostero) 50 gr
Esencia de vainilla
Dulce de leche repostero para rellenar cantidad necesaria

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Batir en batidora eléctrica la manteca tipo pomada con al azúcar hasta formar una crema. Incorporar el dulce de leche blando y huevo previamente batido con la esencia. Luego añadir la leche evaporada tibia en forma de hilo con el fin de emulsionar muy bien la preparación.
2

Luego agregar el coco y los secos tamizados (harina, polvo de hornear y bicarbonato). Batir hasta formar una pasta.
3

Colocar en una manga grande con pico liso y formar esferas de 4 cm. de diámetro aproximadamente sobre una placa enmantecada y enharinada algo separadas entre si, hay que tomar en cuenta que en el horno crecen y no deben tocarse en la cocción.
4

Espolvorear cada whoppie con coco por encima.
5

Cocinar en horno pre-calentado a 180º durante 15 minutos aproximadamente.
6

Rellenar con dulce de leche repostero.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Norali @norali

25 de marzo de 2013 00:00

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

👉🏻 Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascaseras/👉🏻 TikTok https://www.tiktok.com/@nori.enlacocinaHola soy Nori ! Cocina real, de todos los días 🍲Ideas, freezer & mesa compartidaAlgo rico se está cocinando 👀🥟

Comentarios

Milu🌙💫 @DecoudMilagros7

28 de diciembre de 2019 00:13

Hola.
La leche puede ser Entera ?
desde ya Gracias

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