Salamos cada milanesa y las colocamos en un bol grande con 8 huevos batidos, ajo picado y perejil. Dejar tapado en heladera un par de hs. Luego vamos a pasar por pan rallado. Y algunos les gusta volcer a repetir el procedimiento para darlw doble apanado. Freír en una olla grande con un litro de aceite. Podes ver el tamaño de una milanesa normal y otra de las que pedi dobles. Ocupan media pizzera de horno.

Freír, secar con papel y mandar al horno con salsa, queso mozzarella cuando derrrite le ponemos condimentos(ají molido, orégano, ajo seco) y por ejemplo jamón, los huevos previamente fritos o los quesos.

Otra opción queso Brie y jamón.