Guisantes amarillos con albóndigas

Name: Guisantes amarillos con albóndigas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Para las albóndigas y la salsa; 350 gr carne picada de cerdo; perejil; 1 diente ajo machacado; 1 pimiento rojo picadito; 5 ó 6 cdas tomate triturado; 1/2 cdts azúcar; harina; aceite y sal; Para los guisantes; 250 gr guisantes amarillos partidos; 1 litro caldo; Sal

Fruma @Fruma1

España Adamuz (córdoba)

Guisantes amarillos partidos con albóndigas en salsa.

Guisantes amarillos con albóndigas

Fruma @Fruma1

España Adamuz (córdoba)

Guisantes amarillos partidos con albóndigas en salsa.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

Para las albóndigas y la salsa
350 grcarne picada de cerdo
perejil
1 dienteajo machacado
1pimiento rojo picadito
5ó 6 cdas tomate triturado
1/2 cdtsazúcar
harina
aceite y sal
Para los guisantes
250 grguisantes amarillos partidos
1 litrocaldo
Sal

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Formar con la carne picada, sal y perejil, albóndigas, enharinarlas ligeramente. A continuación, calentar el aceite en una cacerola grande y dore las albóndigas junto con la cebolla y el ajo.
2

Añadir los ingredientes restantes, sazonar. Dejar cocer a fuego lento durante 20 min.
3

En una olla llevar a ebullición el caldo y cocinar los guisantes hasta que estén (depende de la clase) apróximadamente 30 minutos.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Fruma @Fruma1

1 de diciembre de 2011 00:00

España Adamuz (córdoba)

Soy maestra de educación especial, estoy viviendo en Praga. Feliz mamá por partida doble. Me gusta la cocina, sobre todo me gusta la variación... Y me gusta conocer comidas de otros lugares!!

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Palabra clave

Chícharo Albóndiga

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