Los boquerones en vinagres es una de las tapas más tradicionales de los bares del sur de España, se maceran en vinagre con ajo y perejil. Se disfrutan en una terracita con una cerveza bien fría durante el verano; en algunos lugares se sirve decorado con otros ingredientes, como alcaparras o aceitunas, o como en nuestra receta que lleva huevo duro picado.

Boquerones frescos macerados en vinagre y luego presentados con aceite, ajo y perejil picado, una tapa sin igual.

Merluza en rodajas en cazuela con cebolla, guindilla, sidra y almejas, se sirve espolvoreado con perejil picado. Receta que he aprendido de mi madre.

Una receta de gambón al horno con un sabor diferente de ajo y perejil.

Calamares frescos cortados en anillas y condimentados con pimienta, ajo en polvo, orégano, azafrán, perejil fresco picado y sal a gusto. Se fríen en aceite de oliva y se acompañan con una salsa verde de ajo y perejil deliciosa.

He preparado estas brochetas con gambas maceradas con ajo, aceite y perejil picado. Han quedado deliciosas.

Champiñones a mi estilo, al horno con ajo y perejil. Este plato lo comemos en casa como entrante y nos encanta.

Comparto un acompañante rico y jugoso. Normalmente hago los champiñones con ajo y jamón picado. Hoy he querido darles una vuelta. Espero qué os gusten!! 😛🐾

Cazuela de trozos de pollo fritas con curry, se sirve con perejil picado.

Esta receta se la dedico a mi madre, ella me enseño cómo tenía que hacer los boquerones en vinagre.Boquerones frescos macerados en vinagre y luego presentados con aceite, ajo y perejil picado, es una tapa genial.

Setas salteadas con ajo y perejil en cazuela de barro

Almejas con arroz, vino blanco, ajo y guindilla, se sirve con perejil picado, delicioso.