Medallones de merluza en salsa de almendras
Esta merluza, lleva una salsa de almendras que le dá un sabor especial junto a un chorrito de Martini negro.
Medallones de merluza en salsa de almendras
Esta merluza, lleva una salsa de almendras que le dá un sabor especial junto a un chorrito de Martini negro.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Calentar aceite en una cazuela, mientras enharinar y sazonar los medallones de merluza; cuando el aceite esté caliente freir los medallones, por los dos lados y añadir los dos dientes de ajo, el pimiento, los tomates, el pimentón y las almendras, rehogarlo todo y por último añadir el Martini.
- 2
Sacar la merluza y reservar. Seguir haciendo la salsa, añadir una cucharada de postre de harina y añadir un poquito de agua, hasta que esté todo bién pochado.
- 3
Retirar la cazuela del fuego pasar la salsa por la batidora, volver a ponerlo en la cazuela, poner la merluza y que haga chup chup cinco minutos más.
- 4
Emplatar los medallones 4 ó 2 según tamaño, poner salsa por encima y unos cuantos piñones.
- 5
La guarnición al gusto.
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al carme castillo cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabra clave
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios