Picamos la cebolla y el ajo finitos y los añadimos a una sartén que contenga aceite de oliva. Añadimos también el calabacín pelado y cortado en cuadraditos. Sal-pimentamos y los salteamos no demasiado unos 10 min para que el calabacín no quede excesivamente blando.

Añadimos las gulas y las dejamos cocinar 2 min. Inmediatamente después añadimos los 2 huevos, los rompemos y removemos hasta que tomen la textura deseada para el revuelto (mientras menos hechos estén los huevos más jugoso). Rectificamos de sal.

Servimos en un plato 🍽 y espolvoreamos orégano.