Torrijas vizcaínas
Aunque son típicas de la cuaresma, pueden consumirse en cualquier época del año, las rodajas de pan remojadas en leche (los más atrevidos en vino dulce o simplemente almíbar) y luego por huevo batidos; todo eso luego se fríe en aceite hasta que queden bien doradas y antes de llevarlas a la boca hay que agregar miel, canela, almíbar o bastará con espolvorear con azúcar.
La receta de las torrijas vizcaínas se remojan en leche azucarada durante una hora para luego rebozar en harina y huevo antes de freír. Se comen templadas , espolvoreadas con canela y azúcar glase.
Torrijas vizcaínas
Aunque son típicas de la cuaresma, pueden consumirse en cualquier época del año, las rodajas de pan remojadas en leche (los más atrevidos en vino dulce o simplemente almíbar) y luego por huevo batidos; todo eso luego se fríe en aceite hasta que queden bien doradas y antes de llevarlas a la boca hay que agregar miel, canela, almíbar o bastará con espolvorear con azúcar.
La receta de las torrijas vizcaínas se remojan en leche azucarada durante una hora para luego rebozar en harina y huevo antes de freír. Se comen templadas , espolvoreadas con canela y azúcar glase.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Poner a calentar la leche con la corteza de naranja; mientras cortar la barra de pan en rodajas de más o menos un centímetro y medio de espesor; acomodar en una fuente donde se pueda ponerlas a remojar.
- 2
Cuando la leche rompa el hervor, añadir el azúcar, revolver para disolver.
- 3
Batir los huevos y poner harina en un plato; pasar la rodajas de pan previamente escurridas primero por la harina y luego por el huevo batido.
- 4
Freír en aceite caliente hasta dorar, retirar y espolvorear con azúcar glase y canela. Servir calientes.
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