Commentaires
Flan de pois chiches aux cumin et hrissa 🌶
Au Rèl @AuRel
Cc Besoin d'un peu de lumière stp ... Dis moi, c'est quoi la différence entre hrissa et harissa ? Je vois sur Google que sans le "a" c'est une préparation sucrée du coup je me demande pour cette recette, tu dégustes ton flan avec de l'harissa ou de l'hrissa ? 🤔😊🙏
Un amour de cuisine @unamourdecuisine
@AuRel bonjour, on utilise les deux hrissa ou harissa pour la sauce piquante et en même temps pour nommer aussi des gâteaux orientaux hrissa un gateau a base d'amandes et un gateau appelé galb ellouz, par exemple harissa au moyen Orient c'est un gateau a base de semoule aussi qui ressemble un peu a galb ellouz en Algérie.
En algérie au centre on l'appel galb ellouz et a l'est c'est chamia et a l'ouest c'est harissa...vous voyez hrissa ou harissa c'est pour désigner des préparations salés et sucrés en même temps, les appellations changent en fonctions des pays et des régions dans le même pays des fois.
On arabe écrit on dit harissa et en arabe parlé on dit hrissa...
En algérie au centre on l'appel galb ellouz et a l'est c'est chamia et a l'ouest c'est harissa...vous voyez hrissa ou harissa c'est pour désigner des préparations salés et sucrés en même temps, les appellations changent en fonctions des pays et des régions dans le même pays des fois.
On arabe écrit on dit harissa et en arabe parlé on dit hrissa...
(édité)
Au Rèl @AuRel
Ah génial ! Merci beaucoup d’avoir pris le temps de m’expliquer la différence, c’est très clair ! 👌🏻🙏🏻
