Commentaires
La recette du dashi
Alexis Leroux @Alexis
Hello, je suis adepte de la cuisine japonaise, merci pour c'est belles recettes, mais le dashi que vous préparez avec la bonite séchées ( très bon) c'est pour les plats a base de poisson n'est-ce pas ?
washoku.cuisine @washokucuisine
bonjour. merci beaucoup pour votre message. je suis contente que vous aimiez la cuisine japonaise. je réponds votre question. bien sûr vous pouvez l'utiliser pour les plats avec du poisson. mais les japonais l’utilisent avec la viande, la soupe miso etc.. même le dashi est à base de poisson...c'est vrai que la cuisine française n'est pas comme ça. .. voilà, j'espère que j'ai bien répondu votre question. si vous avez des questions, n'hésitez pas à en poser ;) merci. bonne journée.
