Commentaires
Pizza aux fromages 🍕 🧀
Un amour de cuisine @unamourdecuisine
@@cook_39882952 bonjour, c'est un levain.
Dans un récipient ou la cuve du pétrin mettez l'eau tiède, 1 a 3 cs de farine (a part égales), la levure boulangère et 1 cs de sucre qui reste facultatif.
Mélangez le tout puis couvrez ou filmez le récipient pendant 5 a 10 minutes, ça dépend de la saison.
Ensuite il suffit d'incorporer le reste des ingrédients au poolish (le premier mélange).
Pétrissez pendant quelques minutes la pâte et laissez reposer.
Dans un récipient ou la cuve du pétrin mettez l'eau tiède, 1 a 3 cs de farine (a part égales), la levure boulangère et 1 cs de sucre qui reste facultatif.
Mélangez le tout puis couvrez ou filmez le récipient pendant 5 a 10 minutes, ça dépend de la saison.
Ensuite il suffit d'incorporer le reste des ingrédients au poolish (le premier mélange).
Pétrissez pendant quelques minutes la pâte et laissez reposer.
(édité)
