Pizza aux fromages 🍕 🧀

Name: Pizza aux fromages 🍕 🧀
Yield: 8 per + -
Cuisine: France
Ingredients: 300 g farine; 1 cs levure boulangère; 1 cs sucre; 1 cs lait en poudre; 3 à 5 cs d'huile d'olive; 180 ml d'eau tiède; 2 tomates mures; 2 gousses d'ail; 1 cs tomate; Laurier; Thym; Poivre; Sel; 2 cs d'huile d'olive; 100 g fromage à tartiner; 1 morceau de roquefort; 50 g fromage rouge râpé; 50 g cheddar râpé; Olives noires

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Algérie

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Ingrédients

10 min + -

8 per + -

Pâte:
300 gfarine
1 cslevure boulangère
1 cssucre
1 cslait en poudre
3à 5 cs d'huile d'olive
180 mld'eau tiède
Sauce tomate:
2tomates mures
2 goussesd'ail
1 cstomate
Laurier
Thym
Poivre
Sel
2 csd'huile d'olive
Finition:
100 gfromage à tartiner
1morceau de roquefort
50 gfromage rouge râpé
50 gcheddar râpé
Olives noires

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Instructions de cuisine

10 min + -

1

Pâte:
2

Mettez tous les ingrédients dans la cuve du pétrin et pétrissez pendant 10 minutes.
3

Ensuite couvrez la pâte avec un torchon ou du film alimentaire et laissez pousser pendant 1 heure, le temps de préparer la sauce tomate.
4

Sauce tomate:
5

Pelez la tomate puis la râper.
6

Râper l'ail aussi.
7

Mettez tous les ingrédients de la sauce tomate dans une marmite et mettez sur feu moyen et cuire à couvert pendant 20 minutes + -.
8

Montage de la pizza:
9

Dégazez la pâte sans la pétrir puis l'étaler en forme de disque avec les mains ou le rouleau à pâtisserie.
10

Déposez la pâte sur un plateau fariné.
11

Garnissez les bords de fromage à tartiner puis rabattez la pâte poyr couvrir le fromage, gardez le reste de fromage pour la surface.
12

Etalez la sauce tomate sur la pâte puis agrémentez de fromages et d'olives noires.
13

Enfournez la pizza à 250 degrés pendant 15 minutes + -.