Imida

Santan dari 1 buah kelapa tua • jengkol tua, rebus kemudian pipihkan dengan batu • daun kunyit • daun jeruk • sereh, memarkan • Lengkuas sejempol, memarkan • asam kandis • cabe giling • Haluskan : • cabe rawit • jahe • kunyit •

kelapa, parut putihnya aja • kacang panjang, kukus • cabe merah • bawang merah • bawang putih • Air asam secukupnya saja • daun jeruk yg muda, buang tengahnya • Garam dan penyebab

daging sapi, potong mengikuti serat daging • sereh, memarkan • daun jeruk, sobek2 daunnya • Royco rasa sapi • Bumbu Halus : • jahe • bawang putih • ketumbar • lada • Air kelapa secukupnya (boleh air biasa) • larutan asam jawa, saring airnya • Garam •