Resa Liauw

add TikTok @resaliauw & IG @mrs.liauw.kitchen

Mulai aktif di dapur (baking, cooking) disaat harus dirumah saja karena sedang gempar nya Covid-19. Banyak mencoba resep & BERHASIL, akhirnya saya tulis agar bisa di rekuk ulang.

Sambil mengisi waktu #dirumahsaja, menyiapkan lauk & camilan untuk anak-anak, menghemat pengeluaran untuk membeli camilan, saya harus lebih banyak belajar aktif di dapur.
Karena jika sudah mulai masuk kerja lagi, belum tentu bisa aktif di dapur.

Apa yang kamu lakukan sekarang? Apakah hanya diam saja untuk membuang waktu? Atau sedang mencari hal baru yang bisa berguna, mungkin seperti aktif ke dapur??

Bisa coba resep saya & jangan lupa share foto nya yah.. ditunggu..

#janganlupapakaimaskeragartidakngemil
ID Cookpad : 11892331

29 Abonnements 487 Abonnés

Modifier votre profil

Ice Cream Durian

susu bubuk full cream • susu kental manis (me tidak pakai, ganti susu bubuk) • gula pasir • maizena • air (jus durian+susu cair full cream) • pasta durian (me ½ sdt pewarna kuning telur) • SP, tim lalu bekukan • topping choco chip (me tidak pakai)
Seblak Kerupuk dan Mie

bawang merah besar • bawang putih • kencur • kemiri, sangrai • cabai merah kecil / sesuai sesuai selera • merica bubuk • kaldu jamur • garam • gula pasir • bon cabe (me tidak pakai) • @10 gram kerupuk (me pakai 3 macam) • jamur kuping •
2 porsi
Soto Tangkar

daging sapi (daging, babat, paru) • air • santan (me 26gram bubuk santanpas) • daun jeruk • jahe, memarkan • daun salam • kayu manis • serai, memarkan • garam • gula • lengkuas, memarkan • gula merah •
Es Tahu Porang

tahu porang • Rp2000 cao (maaf ga nimbang), cuci air matang • alpukat besar • selasih + sedikit air • es batu • Sirup rasa melon (me Freis) • Susu kental manis putih (me indomilk) • santan instan (me santanpas) • air • susu kental manis putih (me indomilk) • mutiara • air •
3 porsi
Masak Tahu Porang

tahu porang • kacang panjang, potong-potong • bunga kol, potong-potong • taoge • bawang merah, iris-iris tipis • bawang putih, iris iris tipis • air • saos tiram • kaldu jamur • gula pasir • garam
Bihun Jagung Goreng • Sederhana & Tanpa Kecap

bihun jagung kering (me Padamu) • bawang prei besar, iris-iris • bakso, iris-iris (bisa ganti ayam / sosis) • telur ayam, kocok • air • bawang putih • bawang merah • kemiri • merica bubuk • kaldu jamur (me Totole) • gula pasir • garam •
1
Chocolate Brownies • Shinny Crush & Nyoklat

dark cooking chocolate • unsalted butter • telur • gula kastor (gula butir halus) • tepung terigu self raising (terigu + ¼sdt baking powder) • coklat bubuk • garam • margarine • tepung terigu
1
Botok Tahu • Tidak Pedas

ampas kelapa, dikukus (me kelapa parut baru) • garam • lebar daun pisang, bersihkan dengan lap kain agak basah • gigi, masing-masing potong menjadi dua bagian • bawang putih • bawang merah • ketumbar bubuk • cabai merah besar • daun jeruk • kelingking serai • kelingking besarnya lengkuas • kelingking besarnya jahe •
5 porsi
Tumis Labu Siam

labu siam • udang • petai • air • garam • gula pasir • daun salam besar • bawang merah • bawang putih • ketumbar • kemiri • cabai hijau kecil (selera) •
1
Teh pakai Es Batu Teh

daun teh • gula pasir • air mendidih
3 gelas
Sambal Tempe Kemangi

tempe yang hampir busuk (me 355gram) • daun kemangi, pakai daunnya saja • garam • gula • kaldu sapi (me Royco) • merica bubuk • terasi • bawang merah, iris-iris • bawang putih, iris-iris • cabai merah besar, iris-iris • cabai hijau besar, iris-iris • cabai merah kecil •
Bakso Mangkok & Bakso Beranak

mangkok plastik TAHAN PANAS (bisa ganti lain) • adonan bakso (saya homemade daging ayam+sapi) • Capit untuk ambil mangkok dari air panas • Sendok makan, untuk alat bantu • Air mendidih, untuk rebus bakso • Kuah Bakso
Klappertaart

air kelapa muda • susu cair full cream • kuning telur ayam • vanilli bubuk • tepung terigu protein sedang (me Segitiga) • tepung maizena • gula pasir • (sedikit) garam • butter / margarine (me Anchor Unsalt) • daging kelapa muda • putih telur ayam • gula pasir •
6 porsi
Chinese BBQ Pork / Char Siu / Babi Merah • Resep 2

daging babi Sancham (me 380 gram) • angkak, rendam air panas • bawang putih, uleg • saos BBQ (me Delmonte) • madu • angciu (me tidak pakai) • gula pasir • saos tiram • bumbu ngohiong (me Jay's) • merica • garam • madu •
3
Roti Sosis • Water Roux

terigu protein tinggi (me Cakra) • air • tepung terigu protein tinggi (me Cakra) • tepung terigu protein rendah (me Kunci) • gula pasir • susu bubuk • telur ayam • bawang putih bubuk • ragi instant (me Pakmaya) • air (masukkan bertahap) • margarine • garam •
7 roti

1
Es Gabus

tepung hunkwee hijau (me cap Kura mahkota) • gula pasir • santan kental sedang • garam • SKM putih (me tidak pakai) • tepung hunkwee merah (me cap Kura Mahkota) • gula pasir • santan kental sedang • garam
15 potong
Ayam Panggang Wajan

ayam, potong-potong • merica bubuk • bawang putih bubuk • kecap manis • minyak wijen • gula palm • saos tiram
3 porsi
Odading / Roti Goreng

terigu protein tinggi (me Cakra), ayak • gula pasir • fermipan • air es • telur ayam • margarine (me Menara) • garam • wijen, sangrai di api kecil sebentar
9 pcs
Mie Ayam Charcoal

tepung terigu protein tinggi • tepung tapioka • garam • bubuk charcoal • telur ayam • air (masukkan bertahap) • tepung terigu protein rendah, untuk taburan • minyak wijen, untuk melumuri • dada ayam (berat tanpa tulang) • kecap manis • minyak wijen • saos teriyaki •
3 porsi
Cream Cheese Chiffon Cake

cream cheese (homemade, cekidot di resep saya) • susu cair (me Ultra Low Fat) • butter (me Corman) • tepung terigu protein rendah • baking powder • kuning telur ayam • garam • keju parut • putih telur ayam • air jeruk nipis • gula pasir halus
1