Soto Tangkar
Biasanya soto ini pakai iga sapi dan jeroan.
Tapi aku beli daging sapi aja yang di freezer dulu baru dipotong tipis-tipis, lalu di presto 1jam agar empuk.
Aku tambahkan jeroan beli di pasar yang sudah matang, daripada harus presto sendiri. Pakai paru dan babat masing-masing beli matang di penjual soto cuma 10k udah dapat cukup gede dan empuk 😍.
Jadi 600 gram itu daging, babat, paru.
Enak ini soto nya, sedikit mirip gule, tapi ya beda lah tetep 🤭
Yang recook, bisa share foto hasil akhirnya dan komentar nya, ditunggu..
Soto Tangkar
Biasanya soto ini pakai iga sapi dan jeroan.
Tapi aku beli daging sapi aja yang di freezer dulu baru dipotong tipis-tipis, lalu di presto 1jam agar empuk.
Aku tambahkan jeroan beli di pasar yang sudah matang, daripada harus presto sendiri. Pakai paru dan babat masing-masing beli matang di penjual soto cuma 10k udah dapat cukup gede dan empuk 😍.
Jadi 600 gram itu daging, babat, paru.
Enak ini soto nya, sedikit mirip gule, tapi ya beda lah tetep 🤭
Yang recook, bisa share foto hasil akhirnya dan komentar nya, ditunggu..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Freezer daging setengah beku. Baru iris tipis-tipis melintang dengan seratnya (ngirisnya jangan sejajar serat)
- 2
Presto selama 1 jam atau sampai empuk
- 3
Tumis semua BUMBU HALUS sampai harum. Tambahkan DAUN JERUK, DAUN SALAM, JAHE, KAYU MANIS, SERAI. Bisa tambah sedikit air jika sulit ditumis
- 4
Masukkan ke dalam daging tadi, bersama airnya. Air minimal ada 1000ml ya
- 5
Tambahkan SANTAN, aduk rata. Biarkan mendidih
- 6
Masukkan GARAM dan GULA, tes rasa
- 7
Penyajiannya, tuang soto dan daging ke atas nasi hangat, tabur DAUN BAWANG, TOMAT, dan EMPING. Lalu kucuri JERUK NIPIS
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar