Leny Jusctine

sapi has dalam • kentang, potong sesuai selera • Asam kandis • bawang.merah, diiris • serai • daun salam, • daun jeruk • garam & gula • Air • Jahe • Lengkuas • bawang merah •

Bahan caramel : • gula pasir • air hangat • Bahan Pudding : • gula pasir • agar swallow plain • UHT full cream • maizena • garam

kwetiau basah • telur (kocok) • lapis smokebeef • lapciong (di skip bagi muslim, ganti dgn bakso ikan) • pakcoy kecil (potong2) • bawang.merah (iris) • bawang.putih (iris) • saus tiram • daun bawang • Kecap manis • kecap asin

ikan 500gr -1kg (blh ikan apa aja) • jeruk nipis (lumuri ikan) • kaldu jamur (optional) • margarin (optional) agar lebih gurih • minyak goreng (blender bumbu halus) • kecap manis (bango) • asam jawa • Bumbu Halus : • cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih • jahe •

udang • bawang putih, haluskan or parut • Merica • Bumbu saus • saus tomat (delmonte) • saus cabe (delmonte) • madu • Garam • kecap manis • kecap teriyaki

agar swallow plain • gula merah (cair) • gula pasir • santan kara • air • garam • daun pandan

telur kocok lepas • tomat, potong2 • sosis / smoke beef, potong2 • daun bawang iris halus • bawang putih • kecap asin • gula • Merica • Kaldu jamur