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Nathan Smz

Nathan Smz

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    Cookies chèvre chorizo à l'AirFryer

    Prendre la même base de pâte que ci dessous • Chorizo (en mettre en grande quantité) • Formage de chèvre (idem)
    • 8 min
    • 6 cookies
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    Cookie chorizo comté à l'AirFryer

    farine • sucre • cassonade • beurre • œuf • levure chimique • Comté selon les goûts • Chorizo selon les goûts (ne pas hésiter en mettre beaucoup) • d'origan • Poivre • Paprika • Piment d'espelette
    • 8 min
    • 6 cookies
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    Bagels saumon fumé, avocat, tomate séchée

    bagels • tranches de saumon fumé • fromage frais type St moret • avocat • tomate séchée
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      Bagels rapide

      farine • d'eau tiède • levure sèche boulangère • sucre • cassonade • sel • filet d'huile (ici d'olive) • Oignon frit / sésame ou autres toping
      • 20min
      • 4 bagels
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      Arancini pistache boeuf

      riz à risotto • bouillon de poulet • bœuf haché • pistaches • pâte de pistache • petit pois • parmesan • vin blanc • Sel poivre • piment de Cayenne • Beurre • huile d'olive •
      • 25 arancinis
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      Crème brulée au citron 🍋

      jaunes d'œuf • crème liquide • lait • sucre • cassonade • citron
      • 1h
      • 2 crèmes
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      Roulés jambon fromage frais

      grands wraps • tranches de jambon • fromage frais • Poivre • Filet de jus de citron (facultatif)
      • 0 min
      • 35 parts
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      Samoussa thon kiri airfryer

      feuilles de brick • kiri • boite de thon • Poivre • Piment doux
      • 7 - 10min
      • 20 samoussas
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      Arrancini chèvre épinard à la friteuse à air

      riz à risotto • vin blanc • bouillon de volaille • parmesan • bûche de chevre • Farine • Œuf • Chapelure • Sel, poivre • piment doux • d'épinard hachés
      • 15min
      • 10 boulettes
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      Chou à la crème pralinée et au caramel beurre salé

      d'eau • œufs • farine • Poudre de vanille • beurre • jaune d'œufs • sucre • lait • farine • maïzena • gouse de vanille • crème de pate de pralin •
      • 40 min
      • 10 gros choux
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      Caramel beurre salé

      sucre • beurre salé • crème liquide • pincé de fleur de sel
      • 15 min
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      Brownie

      chocolat noir • oeufs • sucre • sucre roux • beurre • farine • fleur de sel • d'arome vanille
      • 16-20 min
      • 8-10 personnes
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      Tarte normande

      oeufs • pommes • sucre • poudre d'amande • crème fraîche • Amande amère • pate sablé maison de préférence
      • 25 min
      • 6-8 personnes
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      Purée de butternut noisette et oeuf mollet

      butternut • œufs • noisettes concassées • parmesan • Sel • Poivre • Piment d'espelette • beurre
      • 25 minutes
      • 2 personnes
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      Cookie moelleux

      farine • sucre en poudre • sucre de canne • beurre mou • miel • oeuf • d'extrait de vanille • sachet de levure chlique • chocolat
      • 10 minute
      • 20 cookies
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      Glace au Nutella®

      crème liquide • lait entier • miel • Sucre en poudre • à 3 cuillère à soupe de Nutella®
      • 10 à 15 boules
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      Glace au yaourt façon stracciatella

      yaourt à la grec • lait concentré sucré • miel ou sirop de glucose • sucre (facultatif selon les goûts) • d'arômes vanille • chocolat
      • 20 boules
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      Risotto petit poids courgette

      riz a risotto • courgette • petit poids • parmesan • fromage de chèvre • bouillon • vin blanc
      • 30 minutes
      • Pour 5-6 person
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      Gratin de crozet champignon/lardon/poulet

      crozet • lardon • poulet • champignon de Paris • champignon pleurotes • béchamel
      • 8 personnes
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      Gaufre patate douce

      patate douce • œufs • lait • beurre • farine • sachet de levure chimique • œufs mollets • tranches de mozzarella • Piment d'espelette
      • 5 minutes
      • 5 personnes
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