terong ungu ukuran sedang iris bulat tidak terlalu tebal • saus bolognese • minyak goreng • bumbu penyedap (garam, gula, merica, royco ayam) • air • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabai merah besar campur cabai keriting / sesuai selera • cabai rawit / sesuai selera