لحم مفروم للكفتة • بقدونس مغسولة ومفرومة • بصلات مفرومين ناعم • أو 5 حصوص ثوم مفرومين ناعم أو مدقوقين • ملح حسب الذوق • 7 بهارات • هال مطحون • جوزة الطيب مطحون • بصل صغير مقشر ومقلي بالزيت • كبار بطاطا مقشرين ومقطعين قطع كبيرة ومحمرين بالزيت • فليفلة مقطعين قطع كبيرة (3 ألوان لو متوفر) • بندورة مهروس على البلند •
