Huda Baraka

سردين حجم كبير وطازج • سمكات كبار بوري مش طوبار • ملح خشن نوع جيد • شطه حمراء الضحى • كركم • خل

جمبري بقشرة • سبيط (حبار) او كليمارى او اخطبوط • كابوريا • سمك فيليه مقطع • مشروم (فطر) • صدف او جندوفلي (بلح البحر او صدف) او بلح بحر • كرفس حزمه متوسطة • بص • كرات • زنجبيل صغيرة • جزر • شطه احمر حار •

بصل محمر شرائح جاهزة مسبقا • كمية لاتقل عن عشرين فص ثوم كبير • خل • ملح • شطه حارة • كمون بودر • كزبرة ناشفة • حمص منقوع ومسلوق • طماطم مقشرة • فلفل احمر حار • بصله مقطعة • ثوم •

لبن جاموسى • ملح ليمون • خل