belles tomates • poivron vert • oignon rouge • persil plat • cumin • paprika • vinaigre de xérès • sel • huile d'olive, première pression à froid et éviter les huiles trop parfumée
semoule moyenne • concombre • tomates moyennes • poivron vert (moi je place un jaune pour le mélange de couleur) • oignon • citron • feuilles de menthe (au goût) • Huile d'olive • Sel et poivre • lardons fumés
