Cuire le lard sans matière grasse
Préparer la semoule comme prévu sur emballage, placez 200 g de semoule dans un saladier,
Eplucher le concombre et le couper en petit morceau.
Mixez l'oignon et le poivron (pas en jus).
Pelez les tomates et coupez-les en tous petits dés.
Ajouter les lardons

Mélangez le tout, ajoutez 5 cuillères d'huile d'olive et le jus du citron, salez et poivrez.
En option : 1 bonne c. à café d'aneth fraîchement haché
- 10 grains de coriandre (écrasés entre 2 cuillers), pers