مطبخ هجيرة وتدابيرHMAMA

سميد متوسط • كلية ناقصة 1سم سمن أو زبدة ذايبة باردة ونكملو الباقي بالزيت • ملح حسب كمية السميد • ماء وماء الزهر • غرس (عجوة)منقي ومنكه قرفة وسمسم محمص وقرنفل

بصل مقطعة مكعبات • طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات • ثوم • جبن طري حسب الرغبة • سردين معلب او تونة او دجاج حسب الرغبة انا استعملت سردين • ملح • عجينة مورقة حسب حجم الصينية

سكر حبيبات • فرينة (طحين او دقيق) (طحين ابيض) • ماء • محسن كيك جل • بيض حجم متوسط أو 7حبات صغيرة • خميرة حلويات • منكه حسب الرغبة

حليب • مثبت آيس كريم • سكر حبيبات • منكه وملون حسب الرغبة • آيس كريم كريبوني (بنكهة وذوق الليمون) • ماء • مثبت آيس كريم • حمض الليمون (أسيد سيتريك)يمكن اضافة أقل أو أكثر حسب الرغبة • سكر حبيبات يمكن اضافة أقل أو أكثر حسب الرغبة • منكه الليمون • بودرة الشانتيه اختياري

كمية من الفلفل الحلو • كمية من الفلفل الحار اختياري • ثوم • طماطم • خل • زيت عادي • زيت زيتون • ملح حسب الرغبة

طحين أبيض خاص بالحلويات • سكر عادي • زيت نباتي • بيض • خميرة الخبز • خميرة الحلوى وزن 10غ • ملح • منكه الليمون • ماء دافئ

حليب بودرة • سكر ناعم • ماء ساخن جدا • مارغارين • فانيلا بودرة