Les_delices_de_lulu

farine • 125 g de sucre semoule • 1 oeuf • 100 g de beurre • 1 zeste de citron • 1 pincée de sel • Pour la crème patissière : • 1/2L de lait • 4 jaunes d’œufs • 100gr de sucre • 1 bâton de vanille fendu • 60gr de farine T55 •

pommes - • 200gr farine - • 200gr sucre - • 150gr de beurre - • 1 sachet de sucre vanillé - • 1 cuillère à soupe de cannelle

crème liquide - • 100gr fromage rapé - • 50gr de comté - • 50gr de cheddar - • Sel - Poivre - • Persil