بادمجان متوسط • گوشت چرخ کرده یا سینه مرغ نگینی • پیاز بزرگ • برنج • رب گوجهفرنگی • زعفران دم کرده • فلفل سیاه • زردچوبه • روغن و نمک به اندازه دلخواه
آرد یا 150 گرم • وانیل بدلخواه(من نزدم) • پر آب • کره یا روغن جامد • الی 3 عدد تخم مرغ • شکر • آب • زعفران دم کرده • الی 2 عدد هل (من یادم رفت بندازم) • جوهر لیمو یا 1 ق غ آبلیمو تازه • گلاب • گلوکز مایع