Lionie Adi

Bahan Basah : • pisang matang (sy pakai pisang raja) • telur • susu UHT • margarin/mentega, cairkan • Bahan kering : • tepung terigu serba guna • gula pasir • baking powder • Toping : • Sy pakai selai buah pala, kayu manis bubuk, irisan kacang mede panggang • Bisa sesuai selera : madu, kenari panggang, selai berbagai rasa

telur • gula • tepung terigu serbaguna • tepung maraschino dari Nila Chandra (bisa beli on line) • SP 25 • rum atau bisa vanili • mentega (dilelehkan) • coklat bubuk • perasa coklat • selai stroberi • pewarna kuning telur (opsional)

Bolognaise sauce: • bawang bombay • bawang putih • wortel • daging sapi cincang • tomat segar • tomato paste / pasta tomat • saus tomat • daun salam kering • oregano kering • gula • garam (sesuaikan) •

terong ungu (sy pakai 5, yg ukuran kecil) • Santan Rose Brand + 200 ml air 2 • Bumbu Halus : • cabe rawit merah • cabe rawit keriting • cabe merah besar • bawang merah • bawang putih • kencur • terasi bakar • kemiri sangrai • garam, gula dan kaldu bubuk

ayam kampung ukuran kecil • Bahan Bumbu kering: • ketumbar • jinten • lada bulat • Bahan bumbu basah: • kemiri sangrai • kunyit sangrai • bawang merah • bawang • Bumbu lain: • sereh •

nasi putih • daging kambing (dengan jeroan) • bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri sangrai • kapulaga • bunga lawang • cengkeh • jinten • lada halus • kunyit bubuk •

sirsak ukuran sedang (kalau sdh dikupas dan dibuang biji beratnya sekitar 470 an gr) • strawberry • Sirup vanilla atau simple sirup, sesuai selera saja manisnya • SKM (sesuai selera saja manisnya) • air matang

pisang tanduk (resep asli 5 buah pisang kepok) • margarine (untuk campuran minyak goreng) • minyak goreng • Adonan Tepung: • tepung terigu • tepung beras • tepung maizena • margarine • gula pasir (sy : 1 sdm) • baking powder • garam • Air Es •

paper rice bulat diameter 22 cm • dada ayam fillet • selada • wortel, potong bentuk korek api • kol ungu ukuran kecil, potong halus • bengkoang (opsional), serut memanjang • timun, buang biji, serut memanjang • Boleh ditambahkan sayur sesuai selera saja (tomat. dsb.) • Minyak wijen atau minyak sayur • Bumbu marinasi ayam: • garam • lada halus •

misoa (160 gram) • dada ayam fillet • bawang putih cincang halus • jari jahe, potong tipis • daun bawang • Cabe rawit (opsional) • telur ayam rebus • saus tiram • kecap asin • minyak wijen • lada bubuk • garam (sesuai selera) •

tahu putih (disebut tahu cina) • telur • sawi putih yang kecil • bawang putih • tomat • daun bawang • saus tiram • kecap asin • kaldu bubuk • lada bubuk • garam • cabe rawit merah (opsional) •

Adonan kuning: • Telur kuning (kurang lebih dari 5 telur) • Susu kental manis • garam • santan kental • minyak sayur • Baking powder • Tepung kue (kunci biru) - ayak dulu • Pasta pandan • Meringue: • telur putih (kurang lebih dari 5 telur) • gula pasir •

cokelat bubuk • brown sugar • air panas mendidih

pisang ambon matang (200 gr) • telur • gula pasir • tepung terigu • keju cheddar • baking powder • sp • vanili bubuk • margarin, lelehkan • keju parut, untuk taburan

Buah Naga Merah kupas • Plain Yogurt • Air dingin

Santan (3 dus kara x 400ml + air) • Tepung Beras • Tepung Sagu • Gula Pasir • Vanili • Garam • Daun pandan ikat • Daun Jeruk • Minyak Goreng • Pasta Pandan • Pasta Merah Tua • Pewarna Putih (optional)

nasi • ikan asin • bunga kecombrang • daun bawang • cabai ijo • cabai merah • cabai rawit merah • bawang putih • Minyak goreng untuk menumis • garam • kaldu bubuk • kecap asin •

Singkong • Tepung Tapioka Rose Brand • Gula Pasir Rose Brand • Garam • Santan • Air • Pewarna makanan merah, kuning, hijau, atau sesuai selera warnanya • Kelapa parut kukus • Daun pandan • Bahan kinca (saya tak pakai) • Gula merah • Gula pasir •

ikan kembung • Bumbu marinasi : • jahe, parut • bawang putih, cincang halus • garam • jeruk nipis • air • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • kemiri, sangrai • kunyit ukuran kecil •

tempe • kacang tanah • teri (sy, 50 gr teri) • Bumbu halus : • cabe merah • bawang merah • bawang putih • tomat kecil • minyak goreng • Bumbu perasa : • gula pasir • garam •